sobota, 31 grudnia 2011

Kochani!

Oby Nowy Rok był lepszy i bardziej ekologiczny niż upływający! :)


P.S. Butelki po szampanie wrzucamy do pojemnika na szkło kolorowe (pojemnik zielony) lub z do pojemnika z napisem SZKŁO :P !!

Zielonego Nowego Roku!

czwartek, 29 grudnia 2011

Nie marnuj świątecznego jedzenia!

Tydzień poświąteczny jest takim okresem, gdy nasze lodówki pękają w szwach od potraw i produktów nie zjedzonych podczas Świąt. Kupowanie dużych ilości jedzenia, nie zjadanie go, a potem wyrzucanie jest marnotrawstwem!
Jeśli kupiliśmy za dużo/zrobiliśmy za dużo, przeczytajmy jak z czystym sumieniem przechowywać potrawy, aby ich nie zmarnować:

1. Lista zakupów - wiem, wiem, za późno tu na listę zakupów, gdy mleko się rozlało. Ale następnym razem pamiętajmy, aby zakupy, nie tylko świąteczne, planować z głową. Przecież i tak tego wszystkiego nie zjemy :)

http://www.sxc.hu/
2. Przechowuj w chłodzie lub zamrażaj - lodówka, spiżarka, piwnica, zamrażalnik. Wyjść jest sporo. Trwałość pieczonych, gotowanych, smażonych potraw, które następnie chłodzimy wynosi ok. 7 dni.

http://www.mmwarszawa.pl/268290/2009/3/31/nie-stac-nas-na-wyrzucanie-jedzenia?category=news
pierogi z grzybami i kapustą - można trzymać do 4 dni w lodówce, po tym czasie najlepiej je zamrozić, dzieląc na małe porcje, lub polewając olejem aby się nie posklejały.

3. Pieczywa i ciasta bez kremowego nie przechowujemy w lodówce - najlepiej owinąć je w szczelną folię i przechowywać w temperaturze otoczenia. Natomiast ciasta z kremem przechowujemy w lodówce w szczelnych pojemnikach, gdyż łatwo chłoną zapachy, np. bigosu :) Chleb można zamrażać.

http://www.sxc.hu/
4. Uwaga na ryby - poddane obróbce termicznej mają bardzo krótki termin spożycia!

5. Niektóre owoce i warzywa trzymamy oddzielnie - świeże przechowujemy w lodówce, jednak uwaga na kolory! W jednej szufladce nie trzymajmy warzyw i owoców zielonych z warzywami/owocami kolorowymi wytwarzającymi etylen (jabłka, gruszki, pomidory), gdyż szybciej zżółkną!

http://www.sxc.hu/
6. Z produktów i pozostałych po świętach potraw możemy zawsze przygotować coś nowego, np. sałatki, zapiekanki, wystarczy iskierka inwencji :) jeśli brak inwencji wejdź na: http://www.niemarnuje.pl/kucharze-nie-marnuja.html i znajdź poświąteczny przepis dla siebie!

http://www.sxc.hu/
Smacznego i długiego przechowywania :)

wtorek, 27 grudnia 2011

Świąteczne dekoracje coraz bardziej ekologiczne

Święta, święta i po świętach :)

Domy i ulice miast nadal utrzymują nas w świątecznym nastroju, głównie za sprawą kolorowych iluminacji.
Jak podaje portal ekologiczni.pl polskie miasta stają się z roku na rok coraz bardziej przyjazne środowisku, tym razem w kwestii technologii lampek świątecznych.

http://www.sxc.hu/
Okazuje się bowiem, iż blisko 90% polskich miast zainwestowało w tym roku w najbardziej ekologiczne - energooszczędne lampki choinkowe, głównie diody LED. Badania przeprowadzili specjaliści z Sweco Polska, którzy na co dzień zajmują się rozwiązaniami zrównoważonego rozwoju.
Może daleko nam jeszcze do zachodnioeuropejskich miast, ale i tak tegoroczny wynik jest imponujący, dowodzi faktu, iż ekologiczne rozwiązania są dobrymi rozwiązaniami i coraz bardziej popularnymi!

http://www.panoramio.com/photo/352366
Warto dodać, iż w tym roku paryskie Pola Elizejskie rozświetliło blisko milion ekologicznych żarówek, a ulice Paryża ustrojono dekoracjami świątecznymi wykonanymi z przetworzonych butelek plastikowych.

http://www.lightingpictures.net/christmas-light/
Diody LED, którymi oświetlono polskie miasta są ekologiczne, gdyż zużywają blisko o 80% mniej energii elektrycznej niż zwykłe źródła oświetlenia (np. żarówki, jarzeniówki). Dodatkowo są bardzo trwałe, średni okres ich użytkowania to nawet 50 000 h (około 6 lat przy 10-12 godzinnym wykorzystaniu diody). Poza tym są bardziej odporne na uderzenia i wstrząsy.

http://www.sxc.hu/
Jeszcze przez jakiś czas będziemy mogli nacieszyć nasze oczy świątecznymi iluminacjami. Podczas wieczornych spacerów warto przyjrzeć się wykonanym dekoracjom w naszym mieście i określić, czy także nasze miasto należy do grona proekologicznych pod względem ozdób świątecznych, jest się bowiem czym chwalić :)

środa, 21 grudnia 2011

Zielonych Świąt !!!

Święta tuż tuż tuż tuż.... Prezenty spakowane? Dom wysprzątany? Kolendy przypomniane?
Wszyscy gotowi? Można zaczynać :)
Aby przeżyć te Święta w spokoju nie tylko fizycznym ale też duchowym przypominamy kilka zasad:
1. Prezent cieszy tylko wtedy, gdy jest podarowany prosto z serca, a nie prosto z reklamy telewizyjnej.
2. Te rzeczy, które kupimy na Święta będą wspierać budżet tego, od kogo je kupiliśmy, zastanówmy się czy lepiej wspierać lokalny/regionalny biznes czy wielkie korporacje.
3. Najładniej pachnie i jest najbardziej przyjazna środowisku choinka z korzeniami, zasadzona w donicy, po Świętach można ją posadzić w ogrodzie lub na balkonie :)
4. Najlepiej smakują potrawy przyrządzone z produktów najmniej przetworzonych, są one także najzdrowsze, pamiętajmy o czytaniu składu gotowych produktów, najlepsze i najzdrowsze świąteczne potrawy przygotowuje się samemu!
5. Gdy już rozpakujemy prezenty wyrzućmy zbędne papiery i torby do odpowiednich pojemników (papier do papieru, plastik do plastiku), Święta należą do tych dni, w czasie których wytwarzamy najwięcej odpadów, pomyślmy o ponownym wykorzystaniu opakowań lub o ich selektywnej zbiórce, odpady można przecież ponownie przetworzyć!
6. Nadmiar potraw świątecznych możemy zamrozić lub obdarować nimi osoby potrzebujące, sąsiadów, rozejrzyjmy się wokoło, nie wyrzucajmy jedzenia, gdy ktoś go potrzebuje!
7. Po obfitej uczcie wyjdźmy na spacer, w końcu będziemy mieć więcej czasu, aby zobaczyć rzeczy, których na co dzień nie dostrzegamy.
8. Zamiast leżeć przed telewizorem pobawmy się z dziećmi oraz ze swoimi zwierzakami :)

Zielonych Świąt!!!!

niedziela, 18 grudnia 2011

Termin ważności twojej drukarki jest z góry zaplanowany...




Naprawdę warto poświęcić te 53 minuty aby dowiedzieć się szokującej prawdy na temat tego, co kupujemy!
Okazuje się, że jeszcze przed rokiem 1900 produkowano żarówki, które mogły świecić ponad 100 lat, dziś średni czas żywotności żarówki jest z góry zaplanowany przez producenta jest to 1000 h. Podobnie jest z drukarkami, które mają wbudowane chipy, które blokują urządzenie po określonym z góry czasie przydatności do korzystania. Dlaczego?
Dlatego, że producentom po prostu nie opłaca się żywotność produktów. Chcą, by konsument kupił produkt, produkt się zepsuł i konsument kupił kolejny produkt. 
Najgorsze w tym wszystkim jest to, że w ten sposób powstają ogromne ilości śmieci, które nie są nikomu potrzebne i są one wywożone do krajów rozwijających się! Pionierem takich akcji jest m.in. Apple, który na dodatek stara się kreować swój wizerunek firmy przyjaznej środowisku! 
Wiedząc więcej, mamy świadomość, że żyjemy w świecie, gdzie nie szanuje się ludzi, nie szanuje się środowiska, a my żyjemy pod dyktando wielkich korporacji... 
Pozostaje jedno pytanie: jak długo starczy nam miejsca na Ziemi do składowania odpadów i jak długo wytrzymamy w skażonym środowisku..
Na szczęście istnieją ludzie i firmy, które sprzeciwiają się temu, chcą produkować rzeczy, które będzie można ponownie wykorzystać i wprowadzić zamknięty obieg ich użytkowania, tak jak robi to natura, w której nic się nie marnuje.

Bożonarodzeniowe drzewko niejedno ma imię :)

1. Dla smakoszy piwa butelkowanego:


2. Dla posiadaczy 32000 butelek PET:


3. Dla malarzy:


4. Dla moli książkowych:

5. Dla leniuchów - choinka "rzutnikowa":


6. Dla wielbicieli słodkości i potworów ciasteczkowych:


7. Dla minimalistów:


8. Dla wielbicieli piwa w puszce:


9. Dla bywalców dyskotek:


10. Dla cukierników:



11. Dla wielbicieli wina:



12. Dla wielbicieli orzechów:



13. Dla wielbicieli origami:


Jak widać choinkę można zrobić ze wszystkiego, najbardziej polecamy choinki recyklingowe :)
Święta tuż tuż, warto pomyśleć o oryginalnych i ekologicznych ozdobach naszego domu!

sobota, 17 grudnia 2011

czwartek, 15 grudnia 2011

Zdrowe i pyszne ciasteczka z amarantusa

Amarantuski!


Pierwszy raz jadłam je podczas "Edyta Gotuje" - spotkania z zakresu eko-gotowania zorganizowanego w ramach akcji Tygodnia Żywności Ekologicznej. Pachnące, chrupiące, słodkie i zdrowe, poza tym z ekologicznych składników :)

Kiedy EkoQuchnia opublikowała przepis na te ciasteczka postanowiłam opublikować go także na naszym blogu!
A co, niech więcej osób się o nich dowie :)
Jako, że zbliżają się Święta, postanowiłam je zrobić dla najbliższych :)

Polecam!

Lista zakupów i cały przepis na Amarantuski znajduje się na stronie EkoQuchni:
http://www.ekoquchnia.pl/2011/12/ciasteczka-amarantusowe/

Wczoraj zrobiłam swoje, wyglądają tak:



Smacznego!

niedziela, 11 grudnia 2011

Eko-terroryzm i szaleni ekolodzy - czyli jak nie dać się stereotypom

W moje codziennej pracy najbardziej powalają mnie stwierdzenia dotyczące pojmowania ekologii jako wymysłu eko-terrorystów przywiązujących się do drzew. Praktycznie codziennie można usłyszeć od ludzi, którym totalnie obce jest pojęcie ochrony środowiska o tym, że ekologia blokuje rozwój kraju i jest przesadą. Tylko co tacy ludzie wiedzą o ochronie środowiska, ekologii?

http://www.wstih.pl.tl/Ekologia.htm
Czasem opadają mi ręce, gdy ludzie pytając mnie o wykształcenie (jestem po ochronie środowiska) mówią mi: "A to ty bronisz żabek i ptaszków?". 
Ten blog utworzyliśmy właśnie po to, aby uświadamiać ludziom, że ochrona środowiska i ekologia to nie przywiązywanie się do drzewa i blokowanie placów budowy, na litość boską! :)


Jakiś czas temu wymyśliliśmy sobie, że nasze ulotki wydrukujemy na ekologicznym - makulaturowym papierze. Kolega szukał go po całym Białymstoku, wydzwaniał do sklepów i hurtowni, na co w 99% przypadkach otrzymał odpowiedź typu: "Przecież każdy papier jest ekologiczny, o co panu chodzi??". Szukając w hurtowniach biodegradowalnych reklamówek ze skrobi kukurydzianej usłyszałam, że są są, oczywiście że są, na co przysłano mi reklamówki z plastiku - z żywego polietylenu! Dzwoniąc z reklamacją nie mogłam się dogadać z 3 osobami z tej hurtowni, każdy powtarzał - "o co pani chodzi? przecież to są właśnie biodegradowalne reklamówki"...

Jak się okazuje polskie społeczeństwo ma nikłą wiedzę na temat ochrony środowiska ale wielką skłonność do wrzucania wszystkiego do jednego worka, narzekania i oceniania na wyrost :)
Mylą ekologię z ochroną środowiska, papier z makulatury z papierem z celulozy, reklamówki ze skrobi kukurydzianej z polietylenem. Ale wciąż powtarzają, że ochrona środowiska i ekologia to wymysły! No tak, wszak wiedzą najlepiej :)

Wiele osób zarzuca obszarom Natura 2000 blokowanie inwestycji, a jak się okazuje ponad 95% decyzji zezwala na lokalizację inwestycji w obszarach naturowych (wg GDOŚ). Same obszary Natura 2000 pozwalają ponadto rozwijać turystykę, produkcję żywności ekologicznej, rozwój agroturystyki. Sieć Natura 2000 regulują przepisy UE, dzięki nim zachowujemy w dobrym stanie najpiękniejsze krajobrazy naszych regionów! Wszelkie pozwolenia, decyzje, raporty, są konieczne dla zachowania logiczności danej inwestycji i takim jej ukierunkowaniu, aby służyła i naturze i gospodarce.

Ochrona środowiska to nie są wymysły, bo ktoś nagle zapragnął sobie chronić żabki. Takie kity można wciskać małym dzieciom, chociaż nie polecam, jestem zwolenniczką wyjaśniania dzieciom racjonalności ochrony przyrody. A żabki też trzeba chronić, chyba byłoby dziwnie wyjść na spacer w ciepłą letnią noc i nie usłyszeć ich rechotu ze stawu :)


Wszystkie działania ochronne są po coś. Nie dajmy się stereotypom, że ochrona środowiska czy ekologia to szaleństwo i głupstwo. Cała Europa staje się coraz bardziej świadoma, nie żyjmy w złych przekonaniach, tym bardziej, że praktycznie nic na ten temat nie wiemy.

Skoro dziś 4 na 5 Europejczyków zwraca uwagę na to czy produkt posiada ekologiczne oznakowanie to musi to coś oznaczać! Mamy po prostu dość sztuczności, chcemy powrotu tego co naturalne i zdrowe.


Po co nam ekologiczna żywność? W Realu znalazłam sok malinowy w baniaku o poj. 5 l, za niecałe 5 zł, podchodzę i czytam skład: zagęszczony sok malinowy 0,02%, reszta same chemikalia! Smacznego.. Nie wiem jak Wy, ja na pewno wybieram ekologię i naturalność :)


http://spoleczenstwo.newsweek.pl/natura-2000-nie-blokuje-inwestycji--95-proc--decyzji-to-zgody,85522,1,1.html
http://spoleczenstwo.newsweek.pl/natura-2000--nowy-ekolabel,85589,1,1.html

środa, 7 grudnia 2011

Odkurzacze ze śmieci

Wcześniejszy artykuł dotyczył śmieci pływających w oceanach, dziś, nawiązując do tematu wspominamy o tym, co można zrobić z tych śmieci, i co też zrobiono.


Electrolux w ramach projektu "Vac from the sea" wykonał odkurzacze, których obudowy zostały zrobione w 70% ze śmieci wyłowionych z mórz.




5 poszczególnych odkurzaczy symbolizuje 5 różnych akwenów wodnych, w tym znajduje się nasze Morze Bałtyckie.


Po lewej motyw z Morza Północnego, wykonany z puszek po detergentach i plastikowych kubków. Model z Morza Bałtyckiego (po prawej i poniżej) złożony jest z papierków i nakrętek od butelek.



Niech te odkurzacze uświadomią nam problem wszechobecnych śmieci i bardzo kreatywne pomysły na walkę z nimi! Niecodzienna akcja wzbudza zainteresowanie i pokazuje, że mało odpadów jest poddawane recyklingowi, a są to cenne odpady, z których da się zrobić prawie wszystko!



To jest dopiero ekologia :)



poniedziałek, 5 grudnia 2011

Plastikowe zagrożenie...

Kupując plastikową torebkę na zakupy nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak wielkie konsekwencje może ona nieść dla innych...
Na powierzchni samych oceanów znajduje się około 100 mln ton plastiku. Nie wierzysz? Niezbitym dowodem na to jest tak zwana Śmieciowa Wyspa - Great Pacific Garbage Patch znajdująca się w północnej części Oceanu Spokojnego między Hawajami a Kalifornią.


Jej szacunkowe rozmiary zajmują blisko dwa razy więcej niż powierzchnia Teksasu. Ilość pływających tam śmieci sięga około 3 mln ton! Wyspa ukształtowała się poprzez działanie prądów morskich i oczywiście przenoszonych wraz z nimi śmieci.

Great Pacific Garbage Patch
Wiatr wywiewa ze składowisk odpadów i skupisk śmieci lekkie plastikowe torby, które razem z deszczem, strumieniami i rzekami wędrują do mórz i oceanów.

Martwy ptak z plastikowymi odpadkami w układzie pokarmowym
A plastikowa torebka sieje śmiertelne zagrożenie dla zwierząt. Albatrosy zjadają plastikowe nakrętki od butelek myląc je z pokarmem.
Żółwie mylą pływające torebki z meduzami i połykając je cierpią lub umierają w wyniku uduszenia.


Ptaki budują gniazda z odpadów plastikowych, karmią nim swoje młode. Plastik można znaleźć w żołądkach żółwi, ptaków, wielorybów... Stanowią także pancerze skorupiaków.

Co roku przez śmieci w oceanach ginie ponad milion zwierząt! 


Zastanówmy się dwa razy przed pójściem na zakupy, zainwestujmy w torbę wielokrotnego użytku, wybierajmy produkty jak najmniej opakowane.


Kupujmy produkty biodegradowalne, papierowe, mamy wtedy pewność, że się rozłożą i nie będą tak szkodliwe jak plastikowe... Segregujmy odpady, nie muszą one trafiać na wysypisko, mogą być ponownie wykorzystane!
Produkujemy rzeczy, które będą się rozkładać tysiące lat szkodząc zwierzętom i środowisku, a używamy ich zaledwie kilka minut...


Pomyślmy o tym szczególnie w okresie zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia. Warto zrobić prezent także środowisku i mieć czyste sumienie :)

Źródła: http://srodowisko.ekologia.pl/zrodla-energii/Plastikowe-smieci-Tony-smieci-zalegaja-w-oceanach,16277.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Great_Pacific_Garbage_Patch
http://science.howstuffworks.com/environmental/earth/oceanography/great-pacific-garbage-patch.htm
http://www.wiz.pl/main.php?go=1&op=2&id=149