w 90 dni do EKO

Słyszeliście o projekcie w 90 dni do Eko? Bo do mnie dopiero niedawno dotarła informacja, że taki projekt istnieje i jest to kolejna jego edycja, która ruszyła 15 stycznia tego roku...

kuchnia.zwierciadlo.pl

Zasada jest prosta: wytrwać 90 dni aby poprawić swoje zdrowie i samopoczucie. Po rejestracji w programie i uzupełnieniu swojego profilu dostajemy codziennie wskazówki i zadania, które pozwolą nam przestawić się na zdrowy tryb życia. Ciekawym pomysłem są tzw. ekomotywatory, pomagające nam wytrwać i zdobyć jak najwięcej punktów :) Warto wspomnieć, że merytoryczny plan Programu został opracowany przez dietetyków i psychologów. Jak podają organizatorzy: "W 90 DNI do EKO to 90-dniowy diet coaching, który trenuje w rozwijaniu świadomości, wiedzy i umiejętności z zakresu zdrowego stylu życia, zwłaszcza (choć nie tylko) sposobu odżywiania. Program kładzie nacisk również na aktywność fizyczną i zasady zrównoważonego rozwoju, które przyczyniają się do budowania lepszego życia wokół nas" (http://www.goldenline.pl/forum/3143993/idea-programu).

Dlaczego 90 dni? Bo akurat w tyle dni organizm zdoła przywyknąć do nowych, zdrowszych nawyków, a nasze komórki zregenerują się :) Program nie zakłada radykalnych zmian ale wprowadzanie co dzień małych kroczków, które doprowadzą nas do dużych rewolucji.

http://www.goldenline.pl/forum/w-90-dni-do-eko

Czy warto? Nie wiem, jeszcze nie próbowałam, ale brzmi kusząco :) Warto wspomnieć, że patronat honorowy nad projektem objęło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Czy ktoś z Was dołączy lub już dołączył? Może warto dołączyć i spełnić noworoczne postanowienia :)

Więcej na stronie projektu: W 90 DNI DO EKO

We love recykling!

14 lutego w Walentynki w ponad 40 miastach Polski ruszy kolejna edycja recyklingu zużytych baterii pod nazwą "Kocham recykling". W zamian za przyniesione do punktu zbiórki baterie dostaniemy serduszkowego lizaka!

Jak wiadomo zużytych baterii nie wyrzuca się do kosza na śmieci, jest to tzw. elektrośmieć, który musi być selektywnie zbierany i utylizowany.

Jak podaje organizator akcji: "W ostatnim roku w Polsce wprowadzono na rynek ok. 400 mln sztuk baterii - czyli ok. 10 tys ton. Zużyte baterie z uwagi na swój skład chemiczny, m.in. zawartość metali ciężkich typu: ołów, czy rtęć mogą być odpadami niebezpiecznymi. Zużyte baterie powinny być zatem segregowane i utylizowane w specjalnych instalacjach. Zgodnie z prawem krajowym i Unii Europejskiej Polska ma obowiązek zebrać selektywnie w 2013 roku 30% baterii z rynku (ok. 3.400 ton)!"

Organizatorem akcji jest Dominik Dobrowolski. 
Szczegóły na stronie AKCJI

Przyłączysz się do akcji?

http://img.gawkerassets.com/img/187j5ec0tj56bjpg/xlarge.jpg

PrzyjaznyŚrodowisku: A jak zmniejszyć produkcję zużytych baterii w naszym gospodarstwie domowym? Najprościej - w tych sprzętach, które na to pozwalają używajmy akumulatorków lub baterii wielokrotnego użytku (ładowanych prądem elektrycznym). Najprostszy przykład - nasz telefon komórkowy z baterią ładowaną prądem elektrycznym :) Wiadomo - nie wszędzie się da, więc jeśli sprzęt działa tylko i wyłącznie na zwykłych "paluszkach" kupujmy te o lepszej wydajności (zazwyczaj górna półka) - wystarczą na dłużej.

Z okazji Świąt Wielkiej Nocy...

... najserdeczniejsze życzenia wszystkim odwiedzającym naszego bloga, smacznych potraw wielkanocnych, niemarnowania jedzenia świątecznego, ciepłej i rodzinnej atmosfery oraz wiele zdrowia i szczęścia, a także ekologicznego podejścia do życia!

Po prostu - Zielonych Świąt :)

Smacznego jajka!

Jajko - w szczególności pomalowane na kolorowo, ozdobione i ułożone na stole - kojarzy nam się ze Świętami Wielkiej Nocy. Symbolizuje odradzające się życie.

Ale zanim przystąpimy do dekorowania jajek i przyrządzania z nich wykwintnych dań na świąteczny stół, przygotowaliśmy krótki przewodnik po świecie jajek:


1. Czy jajko jest zdrowe?
Ależ owszem, to prawdziwa bomba witaminowa! I dominuje tu białko jaja, które zawiera w sobie wszystkie niezbędne dla naszego organizmu aminokwasy.

W jajku kryją się także witaminy, takie jak wit. A, D, E, witaminy z grupy B. Jajko zawiera także żelazo i lecytynę, która obniża poziom cholesterolu. Żółtko natomiast stanowi źródło ksantofili i luteiny, które walczą z wolnymi rodnikami. WHO zaleca spożywanie nawet do 10 jajek tygodniowo. Dotyczy to jedynie osób, które mają właściwy poziom cholesterolu we krwi. Najlepszym wyjściem jest jednak spożywanie 2-3 jajek tygodniowo.

2. Które jajko jest najzdrowsze?

Wiadomo - im bardziej naturalne, tym lepiej. Jednakże jajka ze sklepu nie będą zawierały mniej składników mineralnych co jajka kur hodowanych na wsi. Lecz w takich jajkach znajdziemy większą ilość hormonów stresu, czy pozostałości substancji dodawanych do żywienia kur. Jajka od kur z wolnego wybiegu są poza tym smaczniejsze, mają naturalną barwę, są większe, a przyrządzone z nich potrawy ładniej się prezentują :)

3. Jak odróżnić dobre jajko?
Jajka sprzedawane w sklepach mają oznaczenia na skorupkach oraz opakowaniu. Ciąg oznakowania pod postacią X-YY-AABBCCDD, gdzie pierwsza cyfra oznacza sposób hodowli kur (pierwsza cyfra, pod X):

0 - chów ekologiczny
1 - chów wolnowybiegowy
2- chów ściólkowy
3- chów klatkowy

pozostałe litery w kodzie oznaczają:
YY- symbol kraju pochodzenia (PL - dla Polski)
AA - kod województwa
BB - kod powiatu
CC - kod zakresu działalności
DD - kod nadany konkretnej firmie.

Warto wybierać oznaczenia 0-1 i zwracać uwagę czy jaja pochodzą  z Polski!

Jajka warto podawać dzieciom już od 6 miesiąca życia, zaleca się także ich spożywanie osobom starszym.

Ciekawostka ze świata:
charakterystyczną potrawą kuchni azjatyckiej są brązowo-zielone jaja. Jak się je przygotowuje? Najpierw się je gotuje, potem umieszcza w blaszanym naczyniu wypełnionym roztworem gliny, niegaszonego wapnia, soli,herbaty, łusek ryżowych i wody. Tak przygotowany, szczelnie zamknięty pojemnik umieszcza się w ziemi na około 100 dni. Po wyjęciu jaja posiadają ciemny kolor, spożywa się je z octem winnym oraz imbirem.

4. Alternatywa dla jaj kurzych
Coraz bardziej powszechne stają się jaja przepiórcze oraz strusie.

Jajo przepiórcze jest małe i zawiera o wiele mniej cholesterolu, posiada także o wiele mniej alergenów niż jajo kurze. Dla ciekawych pozostają także jaja perlicze, czy też indycze.

Wielkanoc nieodłącznie kojarzy nam się z jajkami, tak więc życzymy udanego malowania pisanek :)

źródło: http://www.byckobieta.pl/2,8664,1,cala-prawda-o-jajku.html
http://www.we-dwoje.pl/cala;prawda;o;jajku8230;,artykul,10871.html
http://kuchnia-polska.wieszjak.pl/wielkanoc/220494,Cala-prawda-o-jajkach-ekologicznych-i-oznaczenia-jaj.html